El ¿Por qué? de los Manuales de Operación

Acabo de poner una empresa de panaderías y nunca había tenido un negocio, al principio creí que con el tiempo iba a saber manejar la empresa pero no, llevaba 6 meses intentando manejar la empresa hasta que fui a una convención de dirección de empresas y ahí supe que necesitaba un Manual de Operaciones, después empecé a investigar más a fondo y encontre una pagina en internet llamada Gallastegui Franquicias en la cual había un artículo que hablaba de los manuales de operación y en realidad me fue de mucha ayuda. Hasta ahora llevo 1 año y medio con los manuales de operación y mi empresa es todo un éxito. Les dejo la página abajo se las recomiendo mucho.
www.gallasteguifranquicias.com/manuales-de-operacion/
¡SALUDOS!